Je to jeden z největších východních asketů. Žil ve 4. st. Jako mladý vstoupil do kláštera, nazývaného Eriti (v Egyptě). Když uslyšel o dokonalosti života v samotě, odešel z kláštera a usadil se v poušti v jedné jeskyni. Zde žil šedesát let, trpěl chladem i horkem, často bez jídla i pití. Později mu anděl přinášel trochu chleba a vody. Po třiceti letech života v poušti vyrostl před jeho jeskyní fíkovník a vytryskl tam pramen čisté vody. Před jeho smrtí jej navštívil starec Pafnutij, kterému Onufrij vyprávěl o svém životě. Pak Onufrij Pafnutije požehnal, začal se modlit a během modlitby skonal. Pafnutij pochoval jeho tělo do hrobu z kamení.