Hilarion vstoupil jako mladý do kláštera, kde žil tichým životem. Byl vysvěcen na kněze. Rok po vysvěcení si jej zvolili mnichové z kláštera Pelekita, nedaleko Heliopolis, svým igumenem. Bůh mu udělil dar zázraků. Za obhajobu úcty ikon byl Hilarion za císaře Konstantina Kopronima (kolem r. 750) umučen.